Formules

Formule du midi

Logo plat fait maison 1

 

  • Entrée (3 choix)    +    plat (3 choix)  +    dessert (voir ardoise) .... 14.50 €
  • Entrée (3 choix)    +    plat (3 choix) ...................................... 12.50 €
  • Plat (3 choix)   +    dessert (voir ardoise) ................................ 12.50 €
  • Plat seul ........................................................................   9.80 €
  • Suggestion ................................................................. voir ardoise
  • Dessert maison .................................................................  6.50 €

 

                               Si vous le souhaitez, nos plats sont à emporter (-10%)

Menus du soir

Mercredi 14 Février

Spéciale Saint Valentin

Menu 38 €

Mise en Bouche

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Risotto aux Morilles et son Escalope de Foie Gras Poêlé

ou

Tartare de Crevettes aux Petits Légumes

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Filet d’Eglefin, sauce Safranée, Riz des deux Mondes et Poêlée de légumes de Saison

ou

Filet de Canette de Barbarie, sauce aux Cèpes, Pommes de terre Sautées et Poêlée de Légumes de Saison

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Assiette de Fromage ou Fromage Blanc Faisselle

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Dessert Gourmand à partager

ou

Panna Cotta Caraïbos

 

 

 

Menu 25 €

Velouté du Moment

 ou

Salade du Sud-Ouest

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Pavé de Saumon Sauce Vierge

ou

Camembert rôti au four au Miel et aux Fruits Secs

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Choix de dessert maison à l’Ardoise

 

 

Menu 30 €

Œuf pané, purée de Topinambours aux Eclats de Noisettes

ou

Sablé au Roquefort, Compotée d’Oignons et Légumes glacés

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Rognons de Veau Sauce Madère

ou

Filet de Lieu, Sauce Citronnelle et Fève de Tonka

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Choix de dessert maison à l’Ardoise

 

 

Menu 37 €

Tataki de Saumon au Sésame sur Radis Noir

ou 

Dôme d’Escargots persillés sur Flan d’Ail

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Entrecôte Charolaise à la Crème de Morilles

ou

Gambas Flambées au Cognac Sauce Vanille

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Assiette de Fromage ou Demi St Marcellin ou Fromage Blanc

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Choix de dessert maison à l’Ardoise

 

La carte du moment

Entrées

  • Tataki de Saumon au Sésame sur Radis Noir  ................................... 12 €
  • Dôme d’Escargots Persillés sur Flan d’ail ........................................ 12 €
  • Sablé au Roquefort, Compotée d’Oignons et Légumes glacés  .............. 11 €
  • Œuf pané, purée de Topinambours aux Eclats de Noisettes ................. 11 €
  • Velouté du Moment ...................................................................  8 €
  • Salade du Sud-ouest ................................................................... 9 €

Poissons

  • Filet de Lieu Sauce Citronnelle et Fêve de Tonka ​ ............................. 18 €
  • Gambas Flambées au Cognac Sauce Vanille ...................................... 21 €
  • Pavé de Saumon Sauce Vierge  ..................................................... 16 €

Viandes 

  • Camembert Rôti au Four au Miel et aux Fruits Secs ............................ 16 €
  • Entrecôte Charolaise à la Crème de Morilles ..................................... 22 €
  • Rognons de Veau Sauce Madère ..................................................... 17 €

Fromages  .................................................................................. 6,50 €

  • Fromage Faisselle, Crème épaisse ou Coulis de Fruits rouges
  • ½ Saint Marcellin
  • Assiette gourmande aux trois Fromages

Desserts maison ........................................................................... 6,50 €

  • Voir l’ardoise

 

Si vous le souhaitez, nos plats sont à emporter (-10%)